红烧大龙虾的家常做法 ？红烧大龙虾的家常做法窍门
很多朋友对于红烧大龙虾的红烧红烧家常做法和红烧大龙虾的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，大龙大龙希望可以帮助到大家 ，虾的虾下面一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
家常红烧虾的做法
准备食材 ：鲜虾500克 ，大葱1段，窍门姜1块，红烧红烧蒜3瓣 ，大龙大龙生抽1勺 ，虾的虾料酒半勺 ，家常家常淀粉半勺 ，做法做法黑胡椒粉半勺 。窍门
?红烧红烧
鲜虾洗净 ，用剪刀在虾背部剪开 ，大龙大龙挑出虾线洗净 。虾的虾
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蒜切片 。
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姜切片。
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大葱切粒。
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碗中放入生抽1勺 、黑胡椒粉2克 、料酒半勺、白糖1勺 、淀粉半勺 、清水适量调成红烧汁 。
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锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入葱姜蒜爆香 。
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倒入处理好的虾 ，翻炒至虾体开始变红时 ，倒入调好的红烧汁 ，焖2分钟 。
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大火翻炒收汁，放入适量盐 、鸡精调味即可 。
蔡光江红烧大虾的做法
1 、准备食材 ：新鲜大虾500g ，生姜2片 ，蒜头2瓣 ，八角2粒 ，香叶2片 ，花椒2粒 ，料酒一大匙 ，精盐少许 ，白糖少许 ，植物油适量 ，鸡精一小匙 ，醋一大匙 ，酱油一大匙 ，水500ml 。
2 、将虾洗净 ，用料酒 、生姜和精盐腌制十分钟；
3 、将蒜头 、八角 、香叶和花椒放入锅中 ，加入500ml的水 ，大火烧开，改小火熬十五分钟；
4 、将腌制好的虾放入锅中 ，中火煮开 ，撇去浮沫 ，加入白糖 、鸡精 、醋和酱油 ，小火煮十分钟；
5 、撒入少许植物油拌匀，即可出锅。
超小厨的红烧龙虾的做法
用料
主料 ：龙虾500克
配料 ：葱一段,姜一片,蒜五瓣
调料 ：花椒2克,小茴香5克,料酒10克
具体做法 ：
1、龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪 ，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 。
2 、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片 ，花椒 ，小茴香 ，大葱白爆香一下 ，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3 、翻炒几下龙虾马上就会变红 ，加入料酒 、酱油并不断翻炒。
4 、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干 。
关于红烧大龙虾的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。